广州酒家集团利口福食品有限公司 体系员
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广州酒家集团股份有限公司 | 国有企业 | 1000人以上 | 餐饮业
- 职位类别：食品/饮料工程
- 工作性质：全职
- 最低学历要求：本科
- 年龄要求： 不限
- 专业要求： 食品科学与工程
- 工作年限：不限
- 婚姻要求：不限
- 工作地区：广州市
- 户籍要求：不限
- 目前住地：不限
职位信息
食品相关专业
职责：
1.体系文件管理、更新、编号、收发、产品作业指书格式的审核；
2.收集涉及到认证体系及产品法律、法规的更新及文件更新。
3.负责外部审核时准备审核所需要的资料及陪审工作。
4.认证体系的产品模拟召回、产品的追溯（从原料追溯到成品销售；从销售追溯到成品）每年各品项（七大品项）都需要做一次资料，且涉及到从供应商原料——生产过程——产品入库——产品销售出库各环节的沟通及资料的收集及报告的编写等。
5.每年进行特殊过程、过敏源和HACCP体系验证（若有工艺改动还需再进行确认）。
6.负责每年度公司各部门的质量目标统计表，进行公司食品安全目标统计及质量目标统计的汇总整合。
7.每年进行过敏源知识、转基因知识等培训工作。
8.协助部门开展体系内审工作计划的编写、内审的审核及跟进不符合项的整改。
9.协助编写公司产品的危害分析（产品分类、原料描述、原料危害分析、工艺流程，工艺危害分析等）。
10.外部审核的现场陪同工作；审核后不符合项的整改跟进（主要涉及到各部门的协调沟通工作），以及整改措施的建议等。
11.完成领导交办的其他工作。
职责：
1.体系文件管理、更新、编号、收发、产品作业指书格式的审核；
2.收集涉及到认证体系及产品法律、法规的更新及文件更新。
3.负责外部审核时准备审核所需要的资料及陪审工作。
4.认证体系的产品模拟召回、产品的追溯（从原料追溯到成品销售；从销售追溯到成品）每年各品项（七大品项）都需要做一次资料，且涉及到从供应商原料——生产过程——产品入库——产品销售出库各环节的沟通及资料的收集及报告的编写等。
5.每年进行特殊过程、过敏源和HACCP体系验证（若有工艺改动还需再进行确认）。
6.负责每年度公司各部门的质量目标统计表，进行公司食品安全目标统计及质量目标统计的汇总整合。
7.每年进行过敏源知识、转基因知识等培训工作。
8.协助部门开展体系内审工作计划的编写、内审的审核及跟进不符合项的整改。
9.协助编写公司产品的危害分析（产品分类、原料描述、原料危害分析、工艺流程，工艺危害分析等）。
10.外部审核的现场陪同工作；审核后不符合项的整改跟进（主要涉及到各部门的协调沟通工作），以及整改措施的建议等。
11.完成领导交办的其他工作。
备注
岗位对应公司为广州酒家集团利口福食品有限公司
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