岗位职责：
1.业绩管理：拆解酒楼年度、季度、月度经营指标，细化营收、客流、宴席、会员等细分目标，常态化跟踪数据、输出业绩分析，动态调整营销策略，保障业绩达标；调研本地餐饮市场及竞品情况，优化营销模式，打造门店差异化优势。
2.宴席及高端客户运维：全权负责婚宴、寿宴、年会、商务团建、政企接待等各类宴席的洽谈、方案定制及落地签约。挖掘政企、社区中高端客户，维护核心VIP资源，定期客情回访，完善客户档案，提升客户粘性与转介绍率。
3.线上线下营销落地与成本管控：负责抖音、美团、小红书等线上平台运营，优化套餐、团购及评价管理，提升线上曝光与到店转化。结合节点热点策划线下促销、会员活动，盘活门店散客流量。统筹营销物料与活动预算，严控营销成本，保障投入产出效益。

基本要求：
1.酒店管理、市场营销等相关专业优先。
2.8年以上大型餐饮同等岗位工作经验，熟悉粤菜酒楼早茶、饭市、宴席全场景运营模式，有本地政企、宴席客户资源者优先；具备成熟的线上本地生活平台运营、线下活动策划落地经验（接受应届生）。
3.精通粤式酒楼营销逻辑，熟悉婚宴、商务宴、团建宴等各类宴席的报价、方案定制、落地流程，具备商务洽谈、客户开拓能力；熟练运营抖音、美团、大众点评等本地生活渠道，懂流量运营、团购优化、口碑提升，能独立策划落地营销活动；具备优秀的数据，可根据业绩数据快速调整营销方案。
4.具备优秀的沟通协调及抗压能力，能高效联动楼面、后厨、合作方推进工作；熟悉粤式饮食文化、本地餐饮消费习惯，粤语流利。

联系地址：　

联 系 人：HR