简历编号：604180502 |
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更新日期：2024-04-16 22:25 |
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张先生
| 目前所在： | 广州市 | 年 龄： | 44 |
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| 户口所在： | 佛山市 | 国 籍： | 中国 | |
| 婚姻状况： | 未婚 | 民 族： | 汉族 | |
| 人才测评： | 未测评 | 身 高： | 170 cm | |
| 我的特长： | 体 重： | 58 kg |
◆ 求职意向
| 行业意向： | 不限 | ||
| 人才类型： | 普通求职 | ||
| 应聘职位： | 餐饮/娱乐经理：厨师长，厨师。，行政主厨/厨师长：行政主厨/厨师长 | 职 称： | 中级 |
| 工作年限： | 24 | 参加工作日期： | |
| 求职类型： | 全职 | 可到职日期： | 随时 |
| 月薪要求： | 8000～9999元 | 希望工作地区： | 广州市，， |
◆ 工作经历
| 广东海事后勤管理中心 起止年月：2014-01 ～ 2020-07 | |
| 公司性质： | 事业单位 所属行业：餐饮业 |
| 担任职位： | 副厨师长 |
| 工作描述： | 职位是副班长，职责是食品安全和卫生。兼顾制定菜谱和出品质量。做400人的自助餐和领导接待餐用餐。 |
| 离职原因： | |
| 佛山市禅城区府 起止年月：2006-09 ～ 2011-09 | |
| 公司性质： | 政府机关 所属行业：餐饮业 |
| 担任职位： | 饭堂主管 |
| 工作描述： | 负责700人的自助餐出品，供应。成本核算，出品质量，人员分配。原料采购等工作 |
| 离职原因： | 自己创业 |
| 佛山市中国人寿分公司 起止年月：2005-06 ～ 2006-08 | |
| 公司性质： | 国有企业 所属行业：餐饮业 |
| 担任职位： | 饭堂主厨 |
| 工作描述： | 做200人的人员餐和接待餐。主要是出品质量 |
| 离职原因： | |
| 佛山市金城大酒店 起止年月：1999-10 ～ 2005-03 | |
| 公司性质： | 国有企业 所属行业：酒店/住宿/旅游 |
| 担任职位： | 厨师 |
| 工作描述： | 从小做起。各岗有做过。学艺 |
| 离职原因： | |
◆ 教育背景
| 毕业院校： | 佛山第一技工学校 | 最高学历： | 中专 获得学位: |
| 教育开始日期： | 毕业日期： | 1999-06 | |
| 专 业 一： | 烹饪与营养学 | 专 业 二： |
| 起始年月 | 终止年月 | 学校（机构） | 所学专业 | 获得证书 | 证书编号 |
| 1996-09 | 1999-06 | 佛山第一技工学校 | 烹饪与营养学 |
◆ 语言能力
| 外语： | 其他 一般 | 粤语水平： | 精通 |
| 其它外语能力： | |||
| 国语水平： | 一般 | ||
◆ 工作能力及其他专长
能熟练制定食谱。合理搭配营养及调整口味。做好成本核算，监督出品质量。熟悉采购和验收工作。掌握设施，设备管理方法。熟悉仓储。领用，制作和就餐测算。能有效控制浪费和不合理的损耗。能熟练开展食堂用餐管理和食品安全卫生和生产管理工作，保证就餐环境卫生和服务质量。具有良好的组织，沟通，协调能力和团队管理能力。
◆ 详细个人自传
集10年的食堂管理经验和扎实的烹饪技能于一身的综合人才。
擅长与职工交流，协调合作关系。
具有20多年从事烹饪制作。对营养学有一定的了解。