陈先生
| 目前所在： | 白云区 | 年 龄： | 48 |
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| 户口所在： | 广州市 | 国 籍： | 中国 | |
| 婚姻状况： | 已婚 | 民 族： | 汉族 | |
| 人才测评： | 未测评 | 身 高： | 170 cm | |
| 我的特长： | 体 重： | 70 kg |
◆ 求职意向
| 行业意向： | 不限 | ||
| 人才类型： | 普通求职 | ||
| 应聘职位： | 酒店/宾馆经理，酒店/宾馆经理，酒店/宾馆营销 | 职 称： | 无职称 |
| 工作年限： | 23 | 参加工作日期： | |
| 求职类型： | 全职 | 可到职日期： | 随时 |
| 月薪要求： | 20000元以上 | 希望工作地区： | 广州市，， |
◆ 工作经历
| 地产与行业投融资联盟 起止年月：2015-07 ～ 至今 | |
| 公司性质： | 其它 所属行业：金融/投资/证券 |
| 担任职位： | 联盟创办人 |
| 工作描述： | 1、创办微信公众号； 2、从事大宗地产（工业与商住地皮、酒店、整栋写字楼）买卖交易资源对接、提供种子期、天使轮、成长期与Pre-IPO的项目融资的股权投资与债权投资资金对接平台服务，根据企业前期投资与现状情况提供融资方案与资金渠道。 3、提供与资金有关的资金渠道中介服务与各行业社会资源对接服务。 |
| 离职原因： | |
| 广州市齐富大酒店（四星） 起止年月：2012-07 ～ 2015-07 | |
| 公司性质： | 股份制企业 所属行业：酒店/住宿/旅游 |
| 担任职位： | 酒店总经理 |
| 工作描述： | 1、负责酒店的经营管理，酒店有旅业、西餐厅、KTV会所、中餐厅、沐足与推拿等服务场所。 2、跟进董事长安排的其它酒店项目的国际品牌酒店的引入，以及做出投资可行性分析报告。 3、个人独创重新对酒店进行定位升级和包装，突显所创造的新优势，成功挽回老客户，美博会期间冲到96%的开房率。 |
| 离职原因： | 底薪不高，超额完成，也没有机会拿到提成 |
| 广州好易订旅行网酒店分部经理(业务老总)（旭驰信息科技有限公司，全国酒店旅游产品最多的团购网站之一） 起止年月：2011-06 ～ 2012-06 | |
| 公司性质： | 私营企业 所属行业：网络游戏 |
| 担任职位： | 酒店分部经理(业务老总，熟悉公司整体运作) |
| 工作描述： | 1、全面主管产品策划、采购、操作和酒店、美食娱乐等团购频道管理业务，涉及产品包括酒店、公寓日租、钟点房、酒店优惠券、门票、自由行、美食娱乐、户外产品等，包括研究全国酒店及相关产品的市场营销状况。 2、负责拟定及修改更新团购合同模版，负责指导全国各区域开发团队进行所有相关业务的产品采购，熟悉酒店的最佳直销和团购的价格合理制定，以及最佳的网络推广，保证酒店的利润空间，为酒店等商家提供最佳合作价格和合作模式等营销建议，审核包括来自公司总部或城市分站（公司）的产品上线合同； 3、指导团队的业务拓展能力强，十几人的团队，却能开发团购全行业酒店产品数量第二位的成绩，而行业第一位58同城，却拥有几千人的业务拓展团队，以上下半年开发和维护的最高峰值比较（2011年5月和11月），目前在职员工比5月份少了近一半，相比整体提成标准大幅降少，但部门开发和维护合同总数能力相当于以往的1.5倍，其中人均开发的新签合同能力也为1.4倍； 4、超前的战略发展思维能力，网站运营策划点子多，跨行业发现问题和创新能力强，熟悉科技公司整体运作，尤其是技术维护和软件开发、运营推广、商务产品开发等部门管理和运作环节，提出不少宝贵建设性建议，并得到采纳，其中a.修改产品广告词，提升产品订单；b.不断创新完善网站的前后台功能，入职第一个月就第一个提议增加团购地图这个先进的导航功能，并已被公司采纳，为网站未来开发移动定位服务系统（LBS)这个全球在线行业空白的新宠奠定了坚实的基础；c.在公司领导和技术开发部门不能再发现出安卓和iphone 客户端软件存在问题时，本人写出几页功能体验改进意见，并全部被采纳；d.提出SEO、SEM、微博，以及网站线上和线下的推广建议；e.提出并制作网站专题推广方案；f.为吸引风险投资商，提交给公司有关网站频道产品计划书，成功为公司吸引到2千万的融资，贡献自己的力量。 5、成功引入艺龙酒店直销的分销合作。 |
| 离职原因： | 行业不景气，变相减少个人提成。 |
| 广州银海佰岭酒店（为酒店管理公司业绩最好的4星商务酒店) 起止年月：2008-09 ～ 2010-04 | |
| 公司性质： | 国有企业 所属行业：酒店/住宿/旅游 |
| 担任职位： | 房务部经理（分店总经理） |
| 工作描述： | 1. 执行分店总经理职责，直接对酒店管理公司总经理负责，享受分店总经理待遇，09年金融风暴影响下，全国酒店全年只有50%左右的平均开房率，绝大多数知名酒店出现亏损或经营业绩下滑，在酒店5年多没有较大装修的情况下，本人2009年4月开始持续1年的营业额都比去年同期高，并且开房率上70%以上，创造出全年72%平均开房率，比08年106万的营业额的实际增幅（12%)。入职以来的工作表现和业绩在离职时受到公司的高度认可，成为万珀酒店管理公司业绩最好的分店，并为本人出具相关文字离职证明，证明为专业性强，创造非常好的经济效益，工作认真负责，兢兢业业，以及具体工作职责和祝愿，详见本简历的“附件”。 2. 管前厅、客房、销售、工程、人事、采购，其它财务、夜总会、中餐厅、保安部等作协调、协助管理，例如中餐厅部分菜单制定、翻译，餐厅早餐服务管理； 3. 酒店实行委托管理,代表酒店管理公司协调与业主的关系； 4. 改变以往营销定位，亲自制定行之有效的营销策略，在酒店营销策略制定方面起主导创新作用，不定期作营销策略的检讨和调整，开房率和收入经常比去年和历史同期高，创历史最高记录，每月经常有超20－35%的营收增幅； 5. 进行酒店网站和酒店宣传资料的编写和翻译工作。 |
| 离职原因： | 薪酬低，业绩超好，提成超低 |
| 广东揭阳榕江大酒店（揭阳挂牌超五星级酒店）（近400间房）（重点政府接待单位） 起止年月：2007-12 ～ 2008-08 | |
| 公司性质： | 民营企业 所属行业：酒店/住宿/旅游 |
| 担任职位： | 房务部总监（副总/管康体部并参与各部门的营销推广及营运） |
| 工作描述： | 1.负责房务部的整体运作，以及对夜总会、桑拿、沐足、餐饮部等营业部门的迎宾员管理， 协助上述部门的营销推广。房务部有前厅、客房、PA、洗衣房、商场、康体部和综合迎宾部（酒店各部门的咨客和女门僮），对总经理/执行董事负责； 2.多次接待国家和省市领导； 3.使客房营业额稳步上升。 |
| 离职原因： | 家中小孩尚小，回广州发展。 |
| 广州嘉鸿华美达广场酒店（全球饭店集团最新第二强温德姆酒店集团旗下特许经营的五星级酒店，326间房） 起止年月：2006-03 ～ 2007-04 | |
| 公司性质： | 私营企业 所属行业：酒店/住宿/旅游 |
| 担任职位： | 大堂副理组负责人 (前厅部副经理) 、房务部宾客意见调查副组长 |
| 工作描述： | 1.参与了酒店的筹备阶段和正式开业，协助总经理进行酒店各部门的服务质量督导和客人意见收集整理和反馈，参与酒店值班； 2.培训外籍宾客关系主任和其他大堂副理，协助前厅部经理管理前厅部，前台部经理不在时，代行其职。 3.成为酒店店报《嘉鸿风情》案例分析专栏的主要投稿者； 4.多次帮助客人解决问题，并得到了他们的感谢信； 5.平均每月最少有一条可行性建议被酒店采纳和实施，例如，建议安装双层隔音玻璃提高客人舒适度和回头率；市场触角敏锐，高考期间，向销售部提议和附近院校的合作提升了开房率，从原来的平时15%提升到70%。 |
| 离职原因： | 个人发展 |
| 佛山南海祈福（仙湖）酒店 起止年月：2003-07 ～ 2005-12 | |
| 公司性质： | 外商独资 所属行业：酒店/住宿/旅游 |
| 担任职位： | 资深大堂副理、前台（厅）副经理（2年） |
| 工作描述： | 1.参与了酒店的筹备阶段和正式开业，协助总经理进行酒店各部门的服务质量督导和客人意见收集整理和反馈，参与酒店值班； 2.多次帮助客人解决问题，并得到了他们的感谢信； 3.接管的精品店和5月后亲自筹建的便利店都第二个月开始扭亏为盈，年日均营业额分别增至原来的2倍和5倍； 4.曾经开拓了一些团体前来酒店入住； |
| 离职原因： | 婚后回广州发展 |
| 中山雅居乐集团雅居乐酒店(准五星级酒店) 起止年月：2001-05 ～ 2003-06 | |
| 公司性质： | 民营企业 所属行业：酒店/住宿/旅游 |
| 担任职位： | 大堂副理(夜值经理)、客房部经理(1年) |
| 工作描述： | 1.协助总经理进行酒店各部门的服务质量督导和反馈，参与酒店值班； 2.在酒店的筹备阶段，协助前厅经理管理部门，培训接待员和收银员，以及礼宾部员工，负责房务部的英语培训兼做电话客户销售工作； 3.通过抽查房间来抓工作规范，提高客房服务员操作水平，后因夜值时代管客房部出色，被提名调任为新的客房部经理。 |
| 离职原因： | 读广州的大学英语6级班不方便 |
| 广州大厦(广州中国大酒店管理团队管理)、麦当劳、广州花园酒店 起止年月：1997-08 ～ 2001-04 | |
| 公司性质： | 其它 所属行业：住宿和餐饮业 |
| 担任职位： | 行李员、人力资源部文员、麦当劳餐厅副经理、前台接待员 |
| 工作描述： | 1.在花园酒店到餐饮部出色的表现受到部门的表扬和青睐，在前厅部售卖较高级别的房间而获得较高的奖金。 2.帮助麦当劳餐厅经理在餐厅开业两年后首次扭亏为盈6个月(一般5年才开始有盈利）。 |
| 离职原因： | 个人发展 |
◆ 教育背景
| 毕业院校： | 广州市广播电视大学 | 最高学历： | 大专 获得学位: 大学英语四级证 |
| 教育开始日期： | 毕业日期： | 1997-07 | |
| 专 业 一： | 旅游与酒店管理 | 专 业 二： |
| 起始年月 | 终止年月 | 学校（机构） | 所学专业 | 获得证书 | 证书编号 |
| 1995-09 | 1997-07 | 广州旅游职业高级中学 | 旅游与酒店管理 | 大专毕业证书、大学英语4级 |
◆ 语言能力
| 外语： | 英语 精通 | 粤语水平： | 精通 |
| 其它外语能力： | 日语四级 | ||
| 国语水平： | 精通 | ||
◆ 工作能力及其他专长
自我评价：性格真诚、随和，工作上专业、敬业、创新、进取、认真、细致、点子多，各行业经验远胜表面经历。擅长打造企业新优势，个人创办了“地产与行业投融资联盟”，并拥有微信官方平台，有各行业上亿元的投资、融资、商业地产招商引资及社会高端人脉圈，促进各行业间合作，超前的企业战略发展思维能力，英文好，专业水平高，有活力和冲劲，性格真诚、随和，工作上专业、敬业、创新、进取、认真、细致、点子多，不同行业的问题发现、学习分析和适应力超强，善抓质量、服务、清洁和营销，多次角色成功转型证明几天到1个月内就能成为跨行业管理和销售精英。熟悉酒店旅业、餐饮、休闲娱乐各部门筹建前后运作、人员配置、设施规划，各部门服务质量管理和提高、收益管理、市场拓展和市场触角敏锐是强项，能短时间内诊断企业发展瓶颈，通过改善企业整体经营和管理状况，实行有效营销和内部管理双管齐下来巩固营销效果和最大利润率化，并取得了一定的工作实绩。
以下粗略浅谈一下酒店经营成功的关键战略和餐饮管理，真诚希望有机会合作和详谈。
一、浅谈酒店企业成功的关键。酒店企业成功的关键首先是建立起关爱生意、关爱客户、关爱企业和员工的学习成长的企业文化，而员工的待遇水平和企业的投入和创新，以及企业人才的竞争，从目前行业状况来看是关键中的关键。企业业绩提升的体现是最大限度将良好的产品以较低的运作成本卖出去，以实现财务目的，也就是涉及顾客、内部运作过程、企业和员工的学习与创新四个战略目标的实现，而酒店的内部运作过程就是要抓住QSC& SM（品质、服务、清洁，及营销），而这几个方面除了品质涉及硬件、物料和人，其余各项关键是人，所以酒店建好后，人才的竞争就是企业的主要竞争。所以在人这个软件打造方面，应“以人为本”，关注客人和员工感受，期望通过精神愉快的员工为客人服务，以客人需要为市场导向：一方面，大打友情和亲善牌，强化企业与员工、消费者之间的关系，化解不满为满意，化劣势为优势，另一方面，关注服务细节和质量，服务产品不断推陈出新，提升酒店的口碑知名度；最后，通过SWOT市场分析，多创造、创新企业优势，多渠道将优质的酒店产品推广出去，例如通过现代最新的网络营销手段，打开市场渠道。我们知道市场规律是烂的苹果没有人吃，或卖不高价，所以在硬件打造方面，应根据市场竞争环境，通过2QA这个宾客意见调查手段，了解大多数重要客源的需要，每年进行3－5%的固定资产费用的资本投入，做到“人无我有，人有我优”。
总之，根据企业的市场竞争排名目标来制定合理的员工薪酬，不要想市场第一，而员工的薪水却远低于竞争对手的水平，通过实行软硬件一起抓，有效营销和内部管理双管齐下来巩固营销效果和最大利润率化，严情相济，注重执行落实，不断创造和创新企业优势，进入“没有营销就是最有效的营销”的最高境界。
二、浅谈餐饮管理
1. 作为餐饮企业应重抓食品安全卫生，从食品的验收、生产、加工、储存、运输、销售及烹饪、食用过程各环节中建立食品安全系统（制度与实施）。
2. 指导服务人员根据客人的口音和交流辨别客人的地方口味，并知会厨师适当处理菜式口味，让客人有“这家餐厅的厨师好像我们家乡的人”的感觉。
3. 在节假日发短信对会员和熟客进行慰问，每月根据客人的喜好发相关短信给客人，提供相关参考信息，抓住合适的时机对客人进行问候，例如，天气变化也对客人进行问候，让客人记住我们。
4. 注重服务人员的服务仪容仪表、礼节礼貌，建立绩效管理机制，提升服务水平，服务过程注重与客人的情感沟通，以提升回头率。
5. 设立餐后收集客人意见的专职小组（质检、餐厅管理人员、厨师长）、流程标准和制度，并总结意见，为定期召开的餐厅服务、厨师技能提升及新菜式研发的主题会议提供参考和讨论的材料，以提升服务、出品和菜式研发，最终提升回头率和营业额。
6. 加强商务公司和婚礼服务公司促销拜访，注重宴会的开发建立绩效奖励机制和相关销售团队。
三、浅谈筹备期注意事项：
第一，酒店筹备应以建造符合酒店市场和运转的实际需要，并达到最大利润化的酒店为目的，总体要抓3个阶段，1. 筹备的前期要抓酒店选点、投资可行性分析、酒店立项、市场分析、2. 中期要抓酒店硬件的设计（酒店功能布局、给排水系统、电气系统、空调系统、室内精装修设计），3. 后期要抓酒店经营系统类采购；
第二，酒店营运期主要抓软件，即运营管理，主抓服务、营销、成本控制和设施设备的维护保养。由于本人较长时期从事与客人沟通的岗位工作，接受了不客人对酒店硬件和软件的投诉，经历了和跟进处理不少因酒店原有的设计和功能布局、投资性设备采购及安装的失误给日后的经营带来的问题，深知软硬件问题的如何避免。
由于平时对酒店筹备工程技术与管理实务和酒店营运等书籍和课程的学习，以及实际应用管理，越早期的酒店筹备介入，越对业主有利，我将成为业主的投资预警员，减少业主投资损失。
◆ 详细个人自传
1996年10月广东大厦客房部实习，1997年8月正式从事酒店至今，至今有近18年的旅游和酒店行业经验，1997年8月在中国大酒店管理人员管理过的广州大厦从行李员和人力资源部文员做起，后来到白金五星的广州花园酒店前厅部接待处和宴会部工作和帮工过，从事和管理过四、五星酒店的房务部和餐饮部的所有基层岗位（客房服务员、礼宾员、前厅接待员、人力资源部文员），98年开始步入管理层，曾担任麦当劳餐厅副经理、五星级酒店的大堂副理、客房部经理、前厅部经理、房务部总监（副总/ 管康体部并参与各部门的运作）、四星级酒店总经理，都取得不错的工作实绩。虽然在任酒店总经理相关的经历不算长（5-6年），但从筹建到运营的理论和实操都相当扎实，从三星到五星，国企和私企，中外品牌酒店都做过，好易订旅游的从业经历，更对中国酒店市场和网络营销推广状况有深入了解分析和实操的经验，对酒店的投资选址立项理论更为精准，更加熟悉酒店的最佳前台卖价、网络直销和团购的价格合理制定，以及网络推广，目前是中国最著名行业培训机构——最佳东方先知培训机构的注册会员，教师为来自全国知名品牌酒店的专家和酒店资深从业职业经理人。
本人曾应聘于香港上千亿资产的南丰集团广州琵洲南丰朗豪酒店(外国朗豪国际酒店集团管理，超五星，50亿项目）的业主代表一职（负责广州地区酒店项目筹备运营），经过4个月200多人的面试甄选后，并得到广州分公司人力资源部夏总监和香港集团酒店总监（负责全国各地的酒店项目）袁生的认可和推荐，后因老板改派香港人来任职而没有合作成功。