广州交投睿郡置业有限公司琶洲酒店管理分公司 展位号：待定
冷岗厨师
发布日期：2022-10-10
招聘人数：1人
薪酬：¥5000～6000元
- 职位类别：厨师/面点师
- 工作性质：全职
- 学历要求：初中及以下
- 年龄要求：25～40岁
- 工作年限：1年或以上
- 工作地区：海珠区
职位信息
岗位职责：
1、正确使用各种原料、材料。
2、及时补充各种用品、用具。
3、协助其它岗位的工作。
4、跟办冻肉岗位的清洁卫生工作。
5、正确使用各种设备、用具和用品。
6、按程序、分工处理、加工、制作产品。
7、检查冰箱和冰库的存货，及时补充货源。
8、定时组织对冰箱和冰库进行清洗、消毒。
9、协助主厨监督和指导下属员工的出品制作。
10、主要负责沙律凉菜的制作和海鲜刺身的制作。
11、检查加工机械、设备、炉灶、排风等的运行情况。
12、遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。
13、按规格要求进行冷菜的餐前准备及冷菜的制作、装盆。
14、负责每天的日常出品，负责凉拌、寿司等凉菜的制作，根据点餐单制作菜式，确保出品质量，协助冷岗主厨做好餐厅出品的接待工作。
岗位要求:
1、五官端正，身体健康。
2、良好的职业道德，热爱本职工作。
3、有高度的责任感，具有良好的个人行为操守。
4、初中以上学历，接受过食品卫生方面的专业培训。
5、具有应变能力和独立工作能力，工作认真仔细、责任心强。
1、正确使用各种原料、材料。
2、及时补充各种用品、用具。
3、协助其它岗位的工作。
4、跟办冻肉岗位的清洁卫生工作。
5、正确使用各种设备、用具和用品。
6、按程序、分工处理、加工、制作产品。
7、检查冰箱和冰库的存货，及时补充货源。
8、定时组织对冰箱和冰库进行清洗、消毒。
9、协助主厨监督和指导下属员工的出品制作。
10、主要负责沙律凉菜的制作和海鲜刺身的制作。
11、检查加工机械、设备、炉灶、排风等的运行情况。
12、遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。
13、按规格要求进行冷菜的餐前准备及冷菜的制作、装盆。
14、负责每天的日常出品，负责凉拌、寿司等凉菜的制作，根据点餐单制作菜式，确保出品质量，协助冷岗主厨做好餐厅出品的接待工作。
岗位要求:
1、五官端正，身体健康。
2、良好的职业道德，热爱本职工作。
3、有高度的责任感，具有良好的个人行为操守。
4、初中以上学历，接受过食品卫生方面的专业培训。
5、具有应变能力和独立工作能力，工作认真仔细、责任心强。
公司简介
公司成立于2021-10-14，经营范围包含：会议及展览服务;物业管理;信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）;非居住房地产租赁;移动终端设备销售;包装材料及制品销售;水产品零售;箱包销售;母婴用品销售;柜台、摊位出租;针纺织品销售;金银制品销售;玩具销售;日用木制品销售;日用百货销售;日用杂品销售;互联网销售（除销售需要许可的商品）;日用品销售;个人卫生用品销售;游艺及娱乐用品销售;鞋帽零售;木制容器销售;塑料制品销售;软木制品销售;纸制品销售;日用玻璃制品销售;金属制品销售;橡胶制品销售;文具用品零售;特种陶瓷制品销售;皮革制品销售;服装服饰零售;茶具销售;电子产品销售;美发饰品销售;工艺美术品及礼仪用品销售（象牙及其制品除外）;业务培训（不含教育培训、职业技能培训等需取得许可的培训）;外卖递送服务;食品经营（仅销售预包装食品）;养生保健服务（非医疗）;珠宝首饰零售;餐饮管理;棉、麻销售;酒店管理;汽车租赁;洗烫服务;洗染服务;停车场服务;健身休闲活动;专业保洁、清洗、消毒服务;餐饮器具集中消毒服务;旅客票务代理;化妆品零售;可穿戴智能设备销售;;食用菌菌种经营;小食杂;出版物零售;食品互联网销售（销售预包装食品）;体育场地设施经营（不含高危险性体育运动）;食品经营（销售散装食品）;食品经营;烟草制品零售;酒类经营。
联系我们
联系地址：广州市海珠区新港东路1166号101房自编1005-1006）
联 系 人：人事部
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