职责和要求

1、负责前厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行；
2、负责前厅的服务规范和工作流程制定及贯彻落实；
3、负责设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；
4、负责前厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质；
5、评估员工的工作表现，解决员工反馈的问题，并监察员工的在职培训；
6、随时与厨房沟通，保证菜品质量品质，妥善处理客人投诉，搞好对客关系；
7、完成领导交办的其他工作。