职责和要求

【岗位要求】
1.   服从上级的工作安排，向其负责并报告工作；
2．按餐厅服务工作规程和质量要求，做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作；
3．了解菜单上所有菜品及其简单制作方式；
4．掌握供餐菜单变化和厨房货源情况，主动介绍和推销各种菜肴及酒水；
5．保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品；
6．爱护餐厅设备财产和餐具物料，做好清洁保养工作。